畑の日記

畑の毎日を紹介します。

フライパン焼きナス

2016年08月05日 23時29分41秒 | レシピ

 

 

ふつうの紫色のナスと、緑ナスで作りました。

縦に半分に切って、油をひいたフライパンで、フタをして焼くだけ。

皮の方から、強めの火で焼くと、緑ナスの緑色がきれいに焼けました。

私は甘味噌をつけるのが好きですが、何もつけなくてもおいしいです。

 

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