気まぐれ 花★旅日記

奈良に一番近い京都からお出かけグルメの話題LUMIX-GH4

お取り寄せ 珈琲編

2008年01月09日 08時46分04秒 | お取り寄せ

毎朝、珈琲をマグカップに2杯は飲まないと落ち着かない私

珈琲豆はご近所の喫茶店で買うか(200g600円)
大型ショピングセンターの珈琲専門店で買っていました(200g560円)
いつも豆のままで買います。
ミルでの挽きたては最高に良~い香り

ネット(楽天)で見つけた安~い珈琲専門店
安いから美味しくないかも~って思ってましたが
100g×3種類で送料込み500円のお試しが有ったので早速購入
飲んでビックリ味も香りも抜群なんです!
これはもう絶対買いでしょう!

と言う事でセット売りしていた 珈琲豆500g×3種類&フレーバー珈琲100g×2種類
紅茶18g×2種類&オマケかな?ケーキ4つ
送料込みで2980円でした~メッチャお得やん
(お店の名前はカフテです)



昨日の、お夕飯
ちょっと彩りが悪いですね・・・
大根と豚角煮 高野豆腐 べったら漬け 玉葱と油揚げのお味噌汁 長芋のソテー



毎回この豚肉と大根の煮物は家族に大好評なのでレシピを公開しましょう

大根と豚バラブロックは一度茹でてお湯は捨てま~す
(アクや臭み余分な油が取れますよ)
茹でたら豚肉は適当に切りましょう





調味料、我家はこんなものです

え?分量ですか?計って入れた事が無いのですが

大根が3分の1浸かる程度の水と白だしをドボドボドボッ

みりんをドボッ砂糖代わりのオリゴ糖をタラ~リ輪切り唐辛子を一つまみ

これで1時間位コトコト煮込みます(な・なんてアバウトなレシピ)






味が染みたら、お醤油を色が ほんわか付く程度に入れて10分位煮詰めて
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がりです~
大根も豚肉もトロットロで毎回、大絶賛されている一品です
ちなみに圧力鍋で作るより普通の鍋で作った方が美味しいですよ