スウェーデン名物オープンサンド

スウェーデンの食べ物といえば

 

オープンサンド

というぐらい、どこのカフェでも置いてあるし、ランチに地元の人もよく食べているのを見かけます。

 

言ってみれば、パンの上に何かのせてあるっていうもの。

サンドしてないじゃん！ととりあえず突っ込みたくなる。

（ん？でもサンドイッチはサンドイッチ伯爵から来てるんだっけ、その名前。ま、いっか）

お茶をした時に、お昼ご飯がてら注文したエビのオープンサンド

 

ずっしりとしたパンの上にレタスが一枚

マヨネーズ、

ゆで卵のスライス（一個分はゆうにある）

小エビの塩ゆでしたものたっぷり

欠かせないであろうもの、ディル（ハーブ、結構香りが強い）

がのっていました。

何回か食べましたが、だいたいこんな感じ。

 

周りを見ていると、どうやらナイフとフォークでパンを切って食べている！

ある程度上の具を食べないと、パンと一緒には食べられないけど・・・。

まずは、せっせとエビを食べ・・これだけでもしっかりした塩味がついているので美味

 

 

少しの具とパンに取りかかると、あるものを発見。

具材の下、中央にたーぷりのサワークリームが隠れていました

ちょっと酸っぱいサワークリーム、なかなか慣れていないもので、全て平らげるのはちと大変。

スウェーデンでは結構サワークリームが登場します。

例えば、ここでかなり一般的に食べられる魚卵（キャビアっぽいもの、もちろんキャビアではない）とサワークリームを混ぜて、ソースを作り、

焼いたサーモンやゆでたジャガイモにつけてたべる。

とか

サワークリームとヨーグルトとハーブを混ぜて、ステーキのソース&サラダのドレッシングとしていただく！

 

実際におよばれしたお宅でこんな感じで出してくれました。

さて、お値段90クローネほど。（セルフのカフェ）

１スウェーデンクローネ＝11.4円

1000円ちょっとですね。んー、安くはないなぁ。（この円高にして）

Chai latteが30クローネ、これはいっか

スウェーデンでは、円換算をして、

ちょうど高くもなく、安くもなくぐらいの感覚で過ごせる感じです。

これをドルにすると結構高く感じてしまいます。全てにおいてドル換算は

スウェーデン名物である　”ニシンの塩漬け”　をのせてあるものもなかなか

かなーりしょっぱかったけど。

帰ってきて、買ってきたお米を炊いて、具たくさんお味噌汁と生姜焼き。

「体にすーっと入るよねー」「やっぱりご飯だよなぁ」なんて言ってた私たちでした