桃のコンポート
ソルダム（プラムの品種）のフレッシュをつぶしただけの甘酢っぱいスープに
火を通しすぎない絶妙を狙ったコンポートの桃。
桃の煮汁にシャンパンを贅沢に合わせてソルベットにし、たっぷりと。
桃のシーズンは短いですよー
是非、ドルチェポンテベッキオへ
最新の画像［もっと見る］
-
いろんな柑橘のサラダデザート できました！
12年前
-
焼きリンゴのデザートできました！
12年前
-
エキポン 冬の菜園風ピッツァ
12年前
-
エキポン ランチメニュー変更いたしました。
12年前
-
エキポン ランチメニュー変更いたしました。
12年前
-
エキポン ランチメニュー変更いたしました。
12年前
-
エキポン ランチメニュー変更いたしました。
12年前
-
エキポン ランチメニュー変更いたしました。
12年前
-
エキポン ランチメニュー変更いたしました。
12年前
-
東京 渋谷ヒカリエにて
12年前
暑くて食欲がないこの頃はダイエットも兼ねてヒルトンでカキ氷を昼ごはんにしてしまうことが多いですが（爆）、今日は待たずに入れたのでドルチェに行きました。
何せこの過酷な暑さの中、スーツで重い書類カバンを持ってハイヒールで（！）外回りですのでさっぱりした冷たいものが爽やかです。一気にクールダウンできますね。
トムシェフはお休みとのことでお会いできずに残念です。明日よろしくお願いいたします
今回のようにエキでランチの後ドルチェでデザートというのもよいですね！
それはそうとエキのカツオのピザは今まで食べたピザの中で一番私好みのパンチがきいた味だったように思います。上にかかっていたマヨネーズみたいな黄色いソースはオランデーズソースですか？
では２３日エキ、３日ドルチェで接待ですのでよろしくお願いいたします
こんばんわ
もう数時間後にはエキですねー
いつもありがとうございます。
先ほど、ボスとのミーティングで次のメニュー内容のイメージが煮詰まりました。
急ぎで試作もろもろやりますので、もうしばしお待ちくださいませ。
それでは、後ほど！