今日はいきなり(来られる30分前のご予約)の強敵!
たびたび登場食材屋アプリスの松岡さん(社長!)がロテルド比叡の野村シェフと
肉中心的輸入食材屋トップトレーディング島本さん(西日本担当のえらいさん)を引きつれご来店。一気に段取りも狂うってなもんです。
やってた仕込みも片付け、メニューを組んで戦うスタンバイ!
内容は企業秘密ですが、今日の自信アリメニューでなんとか喜んで?いただけたんじゃないかと思います。
僕ら料理人は料理人の方(いわゆる同業者)に来てもらえることはスゴク嬉しい。
少ない自分の時間を使って出向いていただく。
腐るほどある店の中で今日ココにきていただけてることをホントに嬉しく思います。
ただ喜んで帰ってもらおうなんて思わない。ビビらせて悔しがらせてあいつやるなと思わせたい。だから真剣勝負です。
いかがでしたかね?若干思うところはあるものの自信はアリです。
野村シェフ今度はお邪魔します!
もう一件 濃いテーブルがありました。
東京から森田さん 真のナポリピッツァ認定店を中心に食べ歩きをされているかたです。今回で3回目のご来店。
医療機器関係のお仕事をされていて、ピッツァがお好きで全国28店舗すべてを制覇されさらに何度も足を運んでくださる方です。
ブログもマメにされていて影響力のある方です。
いろいろお話させていただきました。大阪にお越しの際は是非食事に来てください。
たぶんこのブログは見られてないでしょうけどお待ちしてま~す!
もう深夜4時をまわってます。しかも結構飲んでます。
ちなみにブログを書いている時はいつもこんな感じです。
ちょっと調子に乗ってても多めに見てください おねがいしま~す
たびたび登場食材屋アプリスの松岡さん(社長!)がロテルド比叡の野村シェフと
肉中心的輸入食材屋トップトレーディング島本さん(西日本担当のえらいさん)を引きつれご来店。一気に段取りも狂うってなもんです。
やってた仕込みも片付け、メニューを組んで戦うスタンバイ!
内容は企業秘密ですが、今日の自信アリメニューでなんとか喜んで?いただけたんじゃないかと思います。
僕ら料理人は料理人の方(いわゆる同業者)に来てもらえることはスゴク嬉しい。
少ない自分の時間を使って出向いていただく。
腐るほどある店の中で今日ココにきていただけてることをホントに嬉しく思います。
ただ喜んで帰ってもらおうなんて思わない。ビビらせて悔しがらせてあいつやるなと思わせたい。だから真剣勝負です。
いかがでしたかね?若干思うところはあるものの自信はアリです。
野村シェフ今度はお邪魔します!
もう一件 濃いテーブルがありました。
東京から森田さん 真のナポリピッツァ認定店を中心に食べ歩きをされているかたです。今回で3回目のご来店。
医療機器関係のお仕事をされていて、ピッツァがお好きで全国28店舗すべてを制覇されさらに何度も足を運んでくださる方です。
ブログもマメにされていて影響力のある方です。
いろいろお話させていただきました。大阪にお越しの際は是非食事に来てください。
たぶんこのブログは見られてないでしょうけどお待ちしてま~す!
もう深夜4時をまわってます。しかも結構飲んでます。
ちなみにブログを書いている時はいつもこんな感じです。
ちょっと調子に乗ってても多めに見てください おねがいしま~す