鍋と鴨

ここのところ

「簡単鍋」的なモノを作り

飢えを凌いでおります｡

味付けは市販の鍋の素を使用｡

1人分に小分けした商品が多種類あり

助かってます｡

ほぼ毎日

鶏肉とキャベツや大根等の野菜の鍋を

飽きもせず食べてます｡

飽きもせず…とは言っても

毛色の変わったモノが食べたくもなります｡

本日はスーパーマーケットにて

「合鴨ロース燻製・パストラミ」が

かなり安価になってたので購入｡

私は燻製が好物だから

安価なのは本当に嬉しい｡

とはいえ「合鴨」とは?

帰宅してから確認したら

マガモとアヒルの交配種…との事｡

なぜ交配させたか?…迄は

見つけられませんでした｡

「合鴨農法」…というのは

以前から耳にしてました｡

合鴨を田に放すと害虫や雑草を

食べてくれるので農薬を撒かずに済む

自然農法の一つ｡

そして

米の収穫が終わる頃には

合鴨を食ってしまう…という

無駄の無い仕組み｡

こちらの合鴨パストラミ

黒ペッパーとハーブの味と薫りが強く

肝心の肉の味があまりしない｡

合鴨ってそんなにクセがあるのかしらん?

パッケージを見たらチャイナ原産｡

ハーブって思ったけど

実は漢方薬系の匂いかもしれない

…って思えてきたりして

まぁ

私なんていい加減なものです｡