気ままに三百六十五日

気ままな三百六十五日趣味に没頭したいけれど?

梅味噌

2007-06-27 | 料理


 
 梅味噌
 作りました

 大変おいしい

 味噌1キロ 砂糖1キロ 梅1キロ 酒
 を煮詰めるだけ


 酒を300cc入れたのは多過ぎたかな
 お葬式の香典返しのあの酒
 小さいビンだからと思い全部入れたら
 煮詰めるのに大変でした。

 酒の分量が書いてなかったので適当にやりましたが・・・

 でも梅味噌おいしいですね

 来年から梅干し漬けと梅味噌作りセットですね

 梅酢も作ろうと思い梅1キロ残しました

 酢と容器を買って来なくては
コメント (2)
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