空ストアー コンプリセット 第2弾

沖縄の宜野座村のお菓子やさん、きのストアーのコンプリートセット後半です。

黒豆とクリームチーズ、抹茶のパウンドケーキ
しっとりで、こころがほんわかする組み合わせ、どれが主張する訳でなくみんなが融合しているパウンドケーキ

津堅島のキャロットケーキ
ニンジンが苦手なオットが旨い旨いと食べていた
ニンジンは甘みが強く、アクセントとスパイスが程よい効き具合なんでしょうね、私はバタークリームに感動しましたよ

シナモンロールビスケット
シナモンが大好きなさくらさんの逸品、やはりシナモン好きのワタシにも嬉しい逸品でした
しつこさがなく、もっともっと食べたくなってしまう・・・

ストアジャーマンケーキ
沖縄では有名なジャーマンケーキ、決してドイツのお菓子ではないジャーマンケーキ
ご本家のジミーのジャーマンケーキもいただいたことがあるのですが、あちらは昭和の憧れのケーキで、さくらさんの作るストアジャーマンケーキはちょっと違います
とにかく、チョコレートがリッチ！濃厚でしっとり、ココナッツもむせるくらいリッチ！！
ジャーマンケーキに対する認識が変わります

さくらさんの作るお菓子はとてもしっとりしていて、材料の何かが主張しすぎることがなく、全体がとてもバランスが取れていて、食べていて気持ちがほっこりするお菓子です
レシピも何度も試行錯誤して作り上げていらっしゃるとのこと、丁寧なお仕事が伝わってきます

自分のペースで、納得のいくものたちを作り届ける、とても素敵な暮らし方です

また、お店にも伺ってみようと思います、ご馳走さまでした！！