いかめしほかの夕ご飯

いかめしは家族の好物なので、時々作ります。
夏場に出回るやりいかを使うと、駅弁ふうでカワイイのですが今回は特売でゲットした２はい１９８円のするめいかを使いました。
ただし、いかめしにするにはするめいかのほうが味があって、食べ応えもあります

以前の記事は→こちら（作り方を詳しくのせています）

今回は圧力鍋でなく、普通のステンレスの鍋だったので水から煮てあくをとり、煮立って２０分、味付けして１５分ほど炊きました。
煮あがりはすぐに出してはいけません。
イカが乾いて硬くなってしまうので、フタはしたまま落ち着かせてから出します。

盛り付けてから気づきました。。。切らなくっちゃ！！

電動フードナイフの登場！



さすが、きれいに切れました。
まだ慣れないのですが、どんどん使おうと思います。

実は昨日はなんだか体調が思わしくなくて、頭が働かないというかさっさと動けない。
鶏肉の炒め物を予定していましたが出来そうにないので、じっくり作るものに変更しました。



で、いかめしとチキンクリームシチューという変な取り合わせ
ツナ缶の残りがあったので入れてしまい、生クリームも半端に残っていたものを仕上げに加え、こくのあるおいしいシチューになりました。
（さつまいもとエリンギが入ってます）



いかめし、ひとり１杯平らげました





↓これは一昨日の夕ご飯。

お刺身と白菜漬け、つくね、スナップえんどう。




夫が夕ご飯いらないというのと、残りご飯とソーキ汁があったので、子供の分はチャーハンにしました。



昨日は早く休み、今日は元気です。
午前中はお風呂掃除かなりマジメにして、大嫌いなアイロンかけもしました。
雨も上がりました

いつも読んで下さりありがとうございます
できるだけ１日１記事目標にしますので、また遊びに来てくださいね