ひき肉の包み焼き

これは私のオリジナル料理・・・おつまみですけどね（笑）。
かりっと焼いてビールのおともにピッタリ！

ひき肉（いつもは牛肉ですが今日は豚を使いました）１５０ｇくらい
にんにくみじん切りひとかけ
いんげん５－６本を小口切り

炒めて、シャンタンスープ（中華鶏がらスープ、なくてもいいです）小さじ１/４、塩コショウ、醤油少々とカレー粉小さじ１/２くらいで味付けし、さまします。
春巻きの皮を１/４に切ったものでシュレッドチーズと一緒に包み、溶き小麦粉でしっかりとじます。
あまりたくさん入れると包みにくいので注意・・・しっかり閉じないと焼いてるうちにチーズが出てきちゃって大変！
この量で、ちょうど２０個できました。

フライパンで、焼いていきます。皮がしっかり焼けるように時々押さえます。
かりっと焼き上げて、熱々でチーズがとろけたところをいただきます。
もちろん、ビールで乾杯！！