9/7 ラーメンはちぢれ麵派それともストレート麺派？

ラーメンの麺は博多ラーメンのようにストレートの麺もあれば、札幌ラーメンのようにち

ぢれ麵もあります。ちぢれ麵の方がつゆが絡みやすいと思っていたのですが、逆でストレ

ート麺の方が絡みやすいとか。

ではなぜ札幌の麺はちぢれているかというと、近くの製麺工場の説明に泣かされました。

「札幌で働く方が寒い夜のかじかんだ手でも熱々の麺を箸で持ちやすく、ゆっくりと食べ

られるように開発しました」(札幌市広報より)

札幌に遊びにくるコサメちゃん。ラーメンは札幌が一番ですよね！