ほたての春キャベツ包み～クリームソース～

ひさしぶりにお料理教室に行きました！ほたてはあまり好きじゃないんだけど、自分で作ったものはきっとおいしいと思って気にせず受講。

おもてなし料理ってことでしたが、そんなに手が込んでいるわけではなく、見よう見まねで自分で再現できそうなメニューでした。まー、いざやろうとするとうまくはいかないんだけどね。まずは白いスクエアプレートを買うところから準備せねば！？

メインのほたてのキャベツ包みのほか、バターライス、アスパラのポーチドエッグのせ、セレブトマトデザートを作りました。全部おいしかったです☆

セレブトマトデザートとは、いつもは脇役的なミニトマトを主役にしたデザートですっていう意味でセレブって名前をつけているそうな。マンゴーゼリーの上にカットしたミニトマトを乗せたデザートです。なにげにこれを作るのが一番容易ではない気が。。


お料理教室終了後は時間があったのでビリヤードへ！女２人だとなかなか進まず(笑)。これもまたひさしぶりで楽しかったです(^^)