世田谷通り沿いで暮らすたまママのたまたま素敵な日々

兄ほっつんと妹えったんの育児日記など、気ままに書いております

ほたての春キャベツ包み~クリームソース~

2007-04-14 22:02:32 | たまたま素敵な今日
ひさしぶりにお料理教室に行きました!ほたてはあまり好きじゃないんだけど、自分で作ったものはきっとおいしいと思って気にせず受講。

おもてなし料理ってことでしたが、そんなに手が込んでいるわけではなく、見よう見まねで自分で再現できそうなメニューでした。まー、いざやろうとするとうまくはいかないんだけどね。まずは白いスクエアプレートを買うところから準備せねば!?

メインのほたてのキャベツ包みのほか、バターライス、アスパラのポーチドエッグのせ、セレブトマトデザートを作りました。全部おいしかったです☆

セレブトマトデザートとは、いつもは脇役的なミニトマトを主役にしたデザートですっていう意味でセレブって名前をつけているそうな。マンゴーゼリーの上にカットしたミニトマトを乗せたデザートです。なにげにこれを作るのが一番容易ではない気が。。


お料理教室終了後は時間があったのでビリヤードへ!女2人だとなかなか進まず(笑)。これもまたひさしぶりで楽しかったです(^^)

最新の画像もっと見る

1 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
うほおお! (NOKIA)
2007-04-18 22:35:29
うまそ!☆
すっかり腕あげてますねえ。
スクエアプレートかっこいいねええ。
いやいや日本の旬野菜はいいですねえ。
返信する

コメントを投稿