川崎ラーメンシンフォニー『七重の味の店 めじろ』 煮干しら～めん

所用で横浜へ。
その前に～先日同様川崎ラーメンシンフォニーの『めじろ』で腹ごしらえ。
まだ食べたことのない煮干しのやつを～ってちょっと高いな、、まぁいいか。

煮干しら～めん（840円）
真ん中に乗っているのは焦がしネギと魚粉、というか節を細かくしたものを混ぜたもの?
あっさりしたスープなんですが煮干しの風味が強く広がって～奥から軽い甘味も出てきます。
飲み終えたとき、底から煮干しを砕いたもの?が大量に出てきました。
それも食べちゃいましたが

麺はほつほつむちゅっとした歯応えの中細麺。
この麺もおいしいですね。
チャーシューは厚い～。
メンマはたまたまなのか凄く硬くて、何か独特の甘さがありましたね。
アメリカのお菓子の香料みたいな。

魚介の味わいたっぷりなスープを飲み干し、口に残った煮干しをお冷で流してごちそうさまです
次は昔のら～めんっていうのを食べてみようかな。