新杉田 麺屋づかちゃん 辛い汁なし

2018.12.5

師走に有り得ない暖かさ（てか暑さ）だった日。
週の半ばですが、気温差にやられたのか体が疲れてしまっていたので、仕事帰りに杉田のづかちゃんでエナジーチャージすることにしました。

いただいたのは限定の辛いラーメンの汁なしバージョン。
食券的には限定A＋汁なし＋肉1枚で、コールはニンニク少なめ、トウガラシ増しでお願いしました。

マゼマゼして太い麺を啜ると辛さとしょっぱさがガツンと来ます！
前回と同じ「辛い」やつなんですけど、前回は味噌だったのでやはり辛さが多少マイルドになっていたのかも。
ノーマルの醤油の、しかも汁なしだと、辛さだけでなくしょっぱさも結構ストレートに感じられるのかも知れません。

ぶ厚く柔らかな豚肉にも辛しょっぱなタレをたっぷり纏わせウマウマです。

翌日の仕事のことを考えニンニクを少なめにしたわけですが、大丈夫だったかな＾＾；
ご馳走さまでした☆