今年も10月になってしまったとは。
たまにはススキの生い茂る笛吹川の香りを嗅ぎたいもんです。
2021.10.4
この日のお昼はおよそ1年ぶりに矢口渡のいそべさんで。
今まで黒旨しかいただいたことがなかったので、今回は白醤油ベースという白旨特製ワンタン麺をお願いしました。
柔らかく立ち上がる節の香りに柔らかな甘味の広がるスープ。
麺はシルキーな滑らかさの細麺で、弾力がありながらも歯を立てると心地良くパツンと切れます。
プリプリサクサクな鶏チャーシューの旨味と、もうひとつはしっとりとした豚のチャーシュー。
太めのメンマも気持のち良いサクサク感。
海老と肉のワンタンが3個ずつ入った贅沢仕様ですが、どちらもしっかりとした風味が楽しめて良いですね。
スープの好みを言えば黒の味の方が好きかな～と思いましたが、これはほんとに好みですね。
良いお昼ごはんになりました。
ご馳走さまでした☆
.
