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美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

新井薬師前　RYOMA本店　全部のせ煮干し中華そば

2019-02-05 22:10:47 | ラーメン【東京】
2019.2.2

散髪ついでのひと啜り。
今月は西武新宿線新井薬師前駅のRYOMAさんです。

しらすを乗せた油そばも気になりましたが、やはりスープものを食べてみたかったので全部のせ煮干し中華そば1,000円をいただきました。

暴力的ではないですがしっかりと苦みの効いた煮干スープに手揉み感のある中太縮れ麺。
チャーシューは豚と鶏が複数枚で海苔もいっぱい。
煮干しをガンガン効かせたものとは趣の違う、煮干しの主張はありながらも落ち着きのある一杯でしたね。

油そばや台湾まぜそばも気になるのでまた来てみましょう。
ご馳走さまでした☆



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