2025.3.7
大森でお昼にどうしようかなと思いこちらに初訪問。
麦苗系列の青麦さんです。
大森の麦苗はハードルが高いので未訪ですが、コレド室町店は2年前に行ってましたね。
こちら青麦はシックでお洒落な店内。
厨房にはスチコンも見えました。
らあめん清澄
肉飯
筆頭の清湯メニューを。
丼に顔を寄せるといりこ出汁の良い香りが。
上品でいて芯を食った芳しさに、思わず二度三度と息を吸ってしまいます。
これまで食べた煮干清湯の中でも最高レベルかなくらいの完成度を感じるスープですね。
麺は少しだけ柔らかで潤滑な啜り心地のストレート。
この麺もかなり好みですね。
しっとりとしたチャーシューも良かったです。
食欲をそそる味付けの辛ねぎが乗った肉丼も美味しかったですね。
満足満足でご馳走さまでした☆
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