近年稀に見る酷い二日酔いから喉を傷め体調を崩し、1日だけ完全オフだったけど横浜ウイスキー&スピリッツフェスでまた酔った翌日にはすぐ仕事が始まりまして…
未だに鼻が通りません。
2023.11.3
文化の日。
半年ぶりに追浜の鈴の木さんに伺う機会を得ました。
醤油チャーシュー
ライス
濃く、重量感のあるスープです。
そしてそんな濃厚なスープを凌駕するような醤油ダレのパンチ！
好みは味薄めでお願いしましたが、もう容赦なくガツンガツンとくるやつです！
中太麺と海苔をおかずに白飯を食らうのに文句なしな塩梅になってます。
チャーシューはなかなか大きめなのが5枚も乗っていて食べ応えありあり！
こちらももちろんライスのお供に打ってつけです。
豆板醤を溶かし、最後にはお酢をひと回し。
この酸味が塩気を少し中和してくれまして、味的にもなかなか合ってましたね。
ご馳走さまでした☆
食後は向かいのローソンで買ったアイスコーヒーをがぶ飲みです。
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