電動ミル
2012年01月28日 | 食
コーヒー豆についてきた電動コーヒーミル。メリタ製で定価が5460円だが、カップエクセレンスのコロンビアの豆500gがついて3074円。どっちがおまけか分からない。これでスパイスを粉砕してみた。十分細かくなるが「粉」にするには臼のようなもので挽く必要があるのだろう。スパイス用ミルとしては十分。カルダモンも粉砕したが、ホールで使うより強く香りがでるので、混合比を調整する必要がある。スパイス専用にすればいちいちクリーニングする必要もない。
コーヒー豆についてきた電動コーヒーミル。メリタ製で定価が5460円だが、カップエクセレンスのコロンビアの豆500gがついて3074円。どっちがおまけか分からない。これでスパイスを粉砕してみた。十分細かくなるが「粉」にするには臼のようなもので挽く必要があるのだろう。スパイス用ミルとしては十分。カルダモンも粉砕したが、ホールで使うより強く香りがでるので、混合比を調整する必要がある。スパイス専用にすればいちいちクリーニングする必要もない。