見島発 【レシピ．．．．“味噌大豆”】 (^O^)

２９．　３．１９ （ＳＵＮ）　『春の陽気』．．．．そのまんまの天気となりました。ポカポカが心地よい日曜日です。

こんな天気だと．．．．下り坂になる予想は、合っていると思います。田んぼを作るのには、ひと雨ふた雨と欲しい今です。

見島は、昨日でしたが．．．．本日は、萩市長選挙の投票日です。高校の大先輩と後輩の“一騎打ち”．．．．．はてさて、

先日の新聞ちらしに、五月三日恒例『島びらきまつり』が載ってました．．．．ご参考にしてください<(_ _)>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“おいでませ　　見島へ”

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、奥さんの大好きな．．．．大豆商品です

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　私も何か、大豆で．．．．ご飯やおつまみになるようなものはないかと．．．．案じてました

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“味噌大豆”用の．．．．大豆２００ｇ水洗いして、しっかり水切り

 

　　　　　　　　　　　　　　　味付け．．．味噌、砂糖、みりん、はちみつ　　　左瓶はすりごま　＆半カップの水

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まめにお豆を煎ります．．．．．中火以下で焦がさないように

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　 香ばしくなったら火を止めて．．．半カップの水投入．．．．5分以上蒸らします

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　味付けの材料を混ぜ合わせて、投入．．．．．またしても焦がさないように水分を飛ばす

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　 焼き味噌のような具合に煮上げたら、出来上がり．．．．ん～ﾝいいにおい

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後にすりゴマを好みの量．．．投入、混ぜ合わせ

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルだけど美味しい味噌大豆．．．ドォーゾ

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷めてから、ポリポリと食べます．．．．おかずでありお菓子でも