２９． ９．１１ （ＭＯＮ） くもりから雨になりました．．．．やや風も出て来ています。
田んぼの稲のために．．．．．汲み上げていたボーリングの水（地下水）は、何だったんだろうとの思いもあります。あの頃は、大変でした。
今日は、東日本大震災が2011年（平成23年）3月11日発生して、６年半が経過しました。未だに２５００人を超える方が行方不明という。
ハリケーンの被害に遭っているアメリカの９．１１同時多発テロも、さほど過去には思えない記憶に新しい、悲惨な衝撃的史実です。まる１６年です。
話は変わりますが、私の好きな焼き魚は【シイラ】（まんさく）．．．．しかも、あたまとかアラ部分が最高に美味しいと思います。
知り合いから電話で『大きなシイラが釣れたけど．．．．あたまを食うか！？いるならやるぞ』．．．．もちろん、もらいました。（あたま好きをご存知）
大きなシイラのあたま．．．．．この状態でもらいました．．．．．
年季の入ったお袋の手とあたまを比較しています．．．．．デカいですわ
分厚いあたまの解体作業．．．．ハンマーと包丁．．．．“悪戦苦闘”
この期に及んで．．．．かなりの抵抗にまいっています。
ピンチヒッター．．．．雑ですが、私が細かく解体しました．．．．
血の固まりをきれいに．．．．流水で落としました
粗塩で強めに味付けします．．．．．“ポイント”
塩をしたら、タッパで冷蔵庫．．．．一日以上寝かせます
塩焼きが出来上がりました．．．．さっそくいただきましょう
☆☆☆ お昼に食べました．．．．申し分なし．．．．身離れも好いし．．．バツグンです。旨い！！．．．ご馳走です。 <(_ _)>