２８．１２． ７ （ＷＥＤ） 少し陽射しがありましたが．．．．なぜか底冷えのする．．．．寒い一日となりました (>_<)
インドネシア・スマトラ島北部を震源とするＭ６．５の地震が今朝方あったようで、多数の死傷者が出ているようです。
日本だけでなく、そこかしこで起きるのは仕方もないが．．．．住居の事情により、被害の度合いから生命の危機まで課題は山積です。
年末も押し迫り、冬となる国々の住民にとって、家屋の．．．起居する場所への被災は、困りものです。二次三次的に困窮します。
隣国も大変な騒動ですが．．．．なかなかの強者トップですから．．．．民からすると、もどかしい気持ちが過剰にヒートアップしてますね。
いいお正月を迎えるためにも、全世界に向けて．．．．韓国ここに有りを見せつける気構えで収拾して欲しいものです．．．．早期に
実は、韓国産物を扱うネット店で、むきニンニクを買いました．．．１ｋｇ入り３パックを買ったつもりが．．．．５ｋｇセットでして．．(-_-;)
ニンニクの酢としょう油漬けがしたくて．．．．そして食べたくて購入．．．しかも手間が省けてのむいたものを安く手に入れました。
自家産唐辛子を軽く煎って．．．．風味出しと防腐のため
プランターの青唐辛子．．．．こちらは切って生のまま酢漬け用に
色鮮やかな１ｋｇ入りのむきニンニク他．．．．漬ける瓶にしょう油と酢．．．ｼﾝﾌﾟﾙ
広口瓶におのおの、２ｋｇずつ入れました．．．．いい臭いです(^_-)
左がしょう油漬け 右は酢漬け
たっぷりとしょう油が入りました
こちらは、酢を一升入れました．．．．水と酢は比重が同じか？ニンニクも浮きません
最低一ヶ月は、漬け上がりを待ちます．．．．楽しみに待ちましょう (*^_^*)
☆☆☆ この２つがあれば、いろいろな料理に役立てると思います．．．．和洋中華にと．．．(^_^;) ｸｳｺﾄﾊﾞｯｶ
残りの一キロは、チャック袋に分けてひとまず、保存．．．．味噌漬けをしてみちゃろと、考え中です。
追 ｶ ｼｬ 真 ： 二週間が経ちました．．．．１２月２１日現在．．．．かなりの色変わり
