少し前のネタですが、高松市伏石町のレインボー通り近くにある「中国料理 華宮」へ。たまに食べたくなる中華料理も、店によっては油ギットギトの濃い味で翌日は胃もたれ必至、という感じですが、こちらの店はとてもあっさり目の味付けで「薄味派」のワタクシには好感度高いです。
一人づつお皿に盛り付けられて出てくる料理は「中華風創作料理」という感じ。特に右下の写真の牛肉とゴーヤの料理は、一般的な中華料理のイメージとは少し違うのかもしれませんが、中華とか和食とか料理のジャンルなんて関係ない！と思わせる美味しさでした。
写真以外にもチャーハン、点心、デザートがあってボリューム的にも満足。やっぱり夏は中華でビールですねえ。
■中国料理 華宮／高松市伏石町123－1／定休日 火曜
サンポートの高松拉麺築港へ。ここはラーメン好きの聖地(？)「新横浜ラーメン博物館」のすごくちっちゃい版ともいうべき施設ですが、最近は結構すいてます・・・。各店の皆さんガンバって～とつぶやきつつ、旭川の「らーめん山頭火」へ突入。
頂きましたのは、「みそラーメン」７５０円。中太ちぢれ麺、コクのあるスープ、厚めのチャーシューと総合的にハイレベル。さすが北海道のラーメンはウマイです。
ただ、場所代も高いんでしょうが、メニューは全体的に高めの値段設定。「特選とろ肉ラーメン」にいたっては１１００円！一杯１００円のうどんを食べてる香川県民にとっては、もはやこの値段は贅沢品レベル。
おいしいラーメン屋さんが少ない香川県ですが、やっぱりうどん文化の壁は厚いんでしょうか・・・。ラーメンがんばれ。
■らーめん山頭火／マリタイムプラザ高松・３階／年中無休
家具シリーズ３回目。今回は高知産の杉による、ワークデスクのご紹介。
家具の材料と言えば一般的には広葉樹ですが、当社では針葉樹である杉や桧も結構使います。なぜなら四国には良質な杉・桧がたくさんあるからです。地元の材料を使って家を作るのなら、家具も地元の材料で作りたいなあ・・・という考えからこの家具は生まれました。
天板、側板、引出しまで全て無垢材。天板は杉のため、やや傷が付きやすいのでガラスをのせて使用します。
杉は比較的やわらかい木材ですが、木目も美しく、そして何より安価なのが魅力です。無垢材の家具は一般的にとても高価ですが、当社としては地元の杉を使って、よりリーズナブルな家具を追求していきたいと思います！
