私たちが設計・工事監理をさせていただきました、天然酵母パンとお菓子の店 「haru haru」がオープンしました。
この建物は基本的に左官仕上げの白い壁と無垢材だけの構成です。
料理は様々な調味料や添加物を加えたものより、素材の味を生かしたシンプルなものが結局は美味しいと思います。
このお店で作られていくこだわりのパンのように、この建物は、いい素材を素直に表現することを意識して設計をしました。
店内も左官の壁と木を使いました。
カウンターはブラックウォールナットで制作した自信作です。
もちろんパンも美味しかったです！！
どのパンもとても食感が良く、香りが良いのが印象的でした。
焼きたてパンを食べると、ちょっと幸せな気分になりますね。
人気のパンはどんどん売り切れますのでお早目の時間にどうぞ！
■ haru haru
住 所 香川県丸亀市今津町294-5