パンの耳・・捨てないよね？

サンドイッチをつくった時の残り物。
そんなパンの耳を冷凍庫にストックし、まとめて天日で干しました。

おろし金ですりおろせばパン粉の出来上がり。
保存バッグに入れて冷凍保存で三ヶ月くらいは大丈夫なんです。しかも、いつもサラサラ。

少しだけ串カツが食べたいな・・なんてときには役立ってくれますよ。

串カツ　簡単レシピ
炭酸水で溶いた小麦粉にマヨネーズを加えて混ぜ、串に刺した豚肉、玉ねぎにからめる。
パン粉を上からサラサラふりかけて軽く押えたら中温の脂で揚げる。仕上げは火を強くして油を切る。

ギンダラ煮付は、妻の味

ふっくらやわらか仕上げのギンダラ煮付は奥さんの手づくり。
ここだけの話ですが、市販の煮付のタレを使ってるんですけどね・・ボコボコッ！

異世界へ・・

寺や神社の参道に入った瞬間、空気が変わったように感じる。
過去の世界と密接につながった社殿奥の森はあくまでも静かで凛として人を寄せ付けない雰囲気がある。

そして、ここは川口駅下の通路。
昭和時代はおもちゃ屋、書店など色々な店があったが、現在は駐輪場になってしまった。

複雑に入り組んだ通路を進んで西口に向かう。真上を電車が走っているとは思えないほど静かだ。

進んだ先にあるのは異世界ではなく、川口西公園(リリアパーク)
(埼玉県川口市川口3-1)

長谷川 善一　「くろがね号のゆくえⅡ」 (1996)

別次元の異世界に飛立つならこんな乗物もアリかな？

奥さん大好き、ヤンニョムチキン

奥さんから最近アレも食べてないね・・と言われたので、何となく作ってしまいました。

トッポギのたれが残っていたので20分もあれば出来ちゃうんですけどね。
今回は二度揚げしたので肉はジューシー、衣はサックサクになりました。

関連記事　奥さん大好き、トッポギ　2022年08月11日
前回記事　塩糖水使って、ヤンニョムチキン　2021年12月25日

芙蓉、夏花、蝉時雨

夏花と言われるフヨウだが、どちらかと言えば秋風が吹く季節に似合いかな？

陽射しが強くなり、真後ろの林の中からセミがいっせいに鳴きたてる。
あと少しで暑い季節が終わると告げてるようだ。