ヨモギ香る！

芽吹いたばかりの柔らかな葉からヨモギ特有の旨そうな香り。ある意味仏壇くささ？

薄めに溶いた小麦粉をからめ、カラリと揚げてみましたが・・

ヨモギ天を口に入れて、汁をズズッ・・田んぼの畦道が目の前に広がる。
コレコレ、こういう春味が大好き。春色、春味、よりどりみどり的2024年の春真っ只中。