牡蠣のアヒージョ(いしり風味)

残ったむきえびのアヒージョのスープがもったいないとか言いながら奥さんが好みの牡蠣を買ってきた。

今夜もアヒージョにしましょう・・ということですよね？
でも、これが感動的な旨さ。エビの香りと牡蠣の風味とエキス、そして「いしり」独特の旨味・・絶品です。