「きしめん」で煮ぼうとう風

大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、椎茸、ひらたけ、里芋、カボチャ・・野菜たっぷりな味噌味の煮ぼうとう風煮込みうどん。
煮込んですぐでもいいけど、麺がフニャフニャになったのも案外うまい。

群馬では「おっきりこみ」が有名だけど、認知度は低いかな？

汁に入れたこの麺の袋には「きしめん」と書かれているが、関東では「ひもかわ」と呼ぶのでは？