「きしめん」で煮ぼうとう風 2021年04月03日 | 吉田屋で何食べる? 大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、椎茸、ひらたけ、里芋、カボチャ・・野菜たっぷりな味噌味の煮ぼうとう風煮込みうどん。煮込んですぐでもいいけど、麺がフニャフニャになったのも案外うまい。群馬では「おっきりこみ」が有名だけど、認知度は低いかな?汁に入れたこの麺の袋には「きしめん」と書かれているが、関東では「ひもかわ」と呼ぶのでは? #男の料理 « そろそろ、ホヤが・・ | トップ | 甘味際立つ玉ねぎが食べたく... »
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