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リフォームで休んでいた自家製酵母を、月曜日から再開した。
今回は、干し葡萄を漬けた。
写真は、昨日2日目の状態だ。だいぶ発酵している。冷蔵庫保管している液種を少し足したため発酵が早まっている。
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| ボウリングをきっかけに始めたブログも20年超え。料理、パン作り、家庭菜園そのほか日々の出来事や思ったことを書いています。 | |
