朝飯前の一仕事

ダシをとった昆布とジャコの甘辛煮であります。
今回初めて作ってみましたが、ナカナカGoodであります。従来はダシ昆布を引き上げた後、即ワタクシメの口に放り込んでおったのでありますがネ・・・
ジャコを買い求めるのはいつもBIG築地ですので、自宅用としてはロットが多いのでチョイ困っておりました。これなら保存もききますので、お弁当のおかずとしてチョイと入れるのにも重宝します。

ちなみに、休祝日はワタクシメと奥様の起床時間にかなりの時間差がありますので、朝飯前の一仕事であります。