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カフェオレとカフェラテの違いは?／大人の最強雑学1500より

2020-03-06 05:35:56 | 雑学雑考
雑学総研発行大人の最強雑学1500よりおすすめ雑学を紹介します。


今回は カフェオレとカフェラテの違いは? です。

カフェ・オ・レはフランス語で、レはミルク(牛乳)の意味。
カフェ・ラテはイタリア語の造語で、ラテはイタリア語ラッテからミルク(牛乳)の意味。
どちらもコーヒーにミルク混ぜた飲み物、つまりミルク入りコーヒー、コーヒー牛乳です。

違いは、
カフェオレのコーヒーは普通のコーヒー。浅煎りの豆 を使います。
カフェラテのコーヒーは「エスプレッソ」。 深煎りの濃縮。

従って、ミルクの量も違います。
カフェオレは半分程度ですが、カフェラテは８０％がミルク（スチームミルク）です。

カプチーノはエスプレッソ3に対してスチームミルク3、フォームミルク４、の割合 (フォームミルクとは蒸気で泡立てた牛乳のこと) 。 だから泡立っているのです。

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