何かに似た野菜

　皆様おはようございます。

 

　今日は、実家近くの直売所で購入した「コールラビ」という野菜について書きます。価格は９０円で購入しました。

 

　この野菜は、キャベツの仲間で、茎の部分が球形になった部分を食べます。

とりあえず、あまり知識がないままいただいてみました。この球形の部分を切ると中は白くなっています。

スライスして生でいただきました。少し辛味みののこる大根のような味です。ただ皮はちょっと硬いのでピーラーなどでむいた方がよさそうです。

次に半分を浅漬けにしました。葉もいっしょに食べようとしてしまったのですが、この野菜の葉はとても苦く、生や浅漬けでは食べれそうにありません。

後々調べてみると、煮たり炒めたりしてもよいようです。

また見つけたらほかの調理も試してみようと思います。

　

　今日は「コールラビ」について書きました。どこか昔のゲームのキャラクターを思い出してしまう姿ですね。

 

　それでは、皆様１週間の始まり、お気をつけてお出かけください。