今日のレトルトカレー ～蟹と卵のカレー～（ヤマモリ）

職場の近くのスーパーのセールで購入した。
２箱で５９９円。定価が３４６円らしいので、かなりお徳。

ヤマモリ社には、もう一つ「サイアム・ガーデン」ブランドの
高級レトルトカレーもあり、こちらは定価６３０円。

　　　　　　　　　　　　

タイ語で「プー・パッ・ポンカリー」と言う。
プーは蟹、パッが炒める、ポンカリーがカレー粉と言う意味。
タイ料理は、品名からその具材や調理方法が、
だいたい解るので親切だ。

蟹をとき卵とカレー粉で炒めたもの、
正確にはカレーではなくカレー炒めであるのだが、
まぁカレーの仲間って事で・・・。

２００ｇ入りの袋を湯せんで５分ほど暖める。

　

ライスはインドの高級米バスモティライスと
新潟コシヒカリを１：１でブレンド。

カレーの具材は、タマネギとピーマン、
大ぶりのプリッキーヌ（タイの赤唐辛子）が見える。
気をつけねば・・・これが口の中で爆発したら大変な事になる。

蟹のエキスがた～っぷりと感じられる濃厚な味。
卵とよく絡んでいる。若干、油が多いのが気になるが、
ライスに良く合う。

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