収穫の秋

この季節はよく頂きものがあります。写真左上から谷中生姜、秋鮭、おごのり、そして右が菊の花（食用）です。食用の菊は食べた事があまりなくて、クックパッドを見ながら作ったのが三杯酢のおひたしです。

菊の香りが強いのかと思ったらそれほどではなく、キュウリとの食感がとっても合っていてさっぱりとして美味しかったのでした。こう言う頂きものは本当にありがたく、料理の勉強にもなります。収穫の秋とは言わないかもしれませんが、珍しい食材は調理にワクワクします。