筍

庄内産のたけのこ、でっかいの２本頂きました。
一昼夜かけて　下茹で・アク抜きして、、、
米ぬかがなかったので、ぬか床追加用のぬかを
代用したせいか、ほのかに甘い味がついてたような、、、

よって　まずは　たけのこご飯と土佐煮にしました。
旨しっ
　　　　　　　　　　　　
牛スジ汁は、ちょといいお肉のスジだったので、
とっろとろ～で、これまた旨しっ

さすが　でっかかったので、まだたっぷり有り。
今日は　若竹煮とチンジャオロースにでもしようか・・・