茹で肉を作った時に残った出汁を使って、スープパスタを作ってみました。 カペッリーニはカ...

暑い夏にさっぱりとしたシーフードのサラダです。 剥きイカ、小エビは軽く塩を加えた熱湯で...

フリセッラ（複数形はフリセッレ）は南イタリアで作られる乾パンです。 元は保存食として作...

スパゲッティ　アッラ　キタッラはアブルッツォ 州の手打ちのパスタです。 キタッラは日本語...

今が旬のズッキーニのマリネ、カンパーニャ州の料理です。 ズッキーニ。 ズッキーニは２...

スーパーで見つけたパスタに和えるだけのバジルソースを見つけました。 パッケージと中身...

ズッキーニと赤ピーマン、カリカリパンのパスタです。 フランスパン等、少し硬くなったパン...

葉玉ねぎ、鶏肉、トマトのスパゲッティです。 葉玉ねぎは若い玉ねぎ。玉ねぎの部分は薄切り...

ガチョウのミートソースのフェットチーネです。 ガチョウの胸肉。 ガチョウのもも肉。 ...

パプリカのオーブン焼きのマリネです。 パプリカを洗って、丸ごと天板にのせて２００度のオ...