簡単に出来て美味しいナスの炒め物です。 イタリア語でMelanzane（ナス） a funghetto（小さ...

トマトとモッツァレッラチーズのスパゲッティです。 トマトは、湯剝きをして小さく切りま...

アマトリチャーナは、グアンチャーレ（豚のほほ肉の塩漬け）やパンチェッタ（豚のバラ肉の塩...

グーラッシュはハンガリーの代表的な料理です。 そしてハンガリー王国、その周辺の国に伝わ...

丸ごと玉ねぎのスープを作りました。 中位の大きさの玉ねぎを、粗塩を敷いたバットの上にの...

ズッキーニの肉詰めです。 ズッキーニは、4㎝程の長さに切り、縦に半分に切ります。 ...

モッツァレッラチーズを入れて作った、卵焼きです。 モッツァレッラチーズは、小さな角切り...

友人から、彼のおばあさんの作る、ナス、オリーブ、アンチョビーのオーブン焼きのレシピを教...

フリコは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の料理です。 ジャガイモは、皮をむいて、...

クスクスは、北アフリカが発祥とされ、そこからヨーロッパやその他の地域に伝わったそうです...