アサリとトマトのスープです。 アサリは砂抜きをしてよく洗います。 フライパンにオリー...

いつも行くスーパーで買い物をしていて、お肉売り場で美味しそうなリブロースを見かけたので...

スズキとズッキーニ、ニンジン、オレンジの温製サラダ、ひよこ豆のソースです。 ひよこ豆の...

ジャガイモのピュレです。料理の付け合わせとして、色々な料理に合わせることが出来ます。 ...

リコッタチーズは乳清で作られるチーズです。 中部、南イタリアで多く作られています。 　 ...

鯖と野菜の甘酢炒めです。 ナス、ニンジン、セロリ、ズッキーニ、赤ピーマン、タマネギは５...

豚の肩ロースと野菜のトマト煮込みです。 タマネギはスライス、赤ピーマン、ナス、ズッキ...

ロンバルディア州　コモ出身の友人から、アゴーネを頂きました。 アゴーネは、ニシン科のコ...

日本でもお馴染みの、イタリアの有名なお菓子、ティラミスです。 ティラミスは、イタリアの...

チーズと黒コショウのスパゲッティ（イタリア語でスパゲッティ　カチョ　エ　ペペ。カチョは...