[629]野沢菜の漬物…半日後

洗った野沢菜を半日干したら、



袋に入れておきます。
流石に漬物桶とか漬物石は無いので、百均で売っていた漬物用の袋に入れておきます。







そうしたら、そこに塩120㌘と水1/2カップ。
あとは袋を閉じて漬けるんですが、ここで秘密兵器登場。



これこれ、漬物石です。



あとはこうやって２日程置いておけばいいんじゃないか。