[665]もう一段階上のなかなか完成

前回のなかなかは若干生っぽさが残っていたんで、もう少しちゃんと乾燥させてみました。





扇風機で風を当て続けてみたんですが、まだまだ。





天日干しもしてみたんですが、この網だとハエが来る。





ちゃんとしたものを使って、しっかりと乾燥させてみました。
そして、遂に完成。



これがもう一段階上の手作りなかなか。
切って食べます。





前回のものはまだ明太子のつぶつぶが残っていたんですが、これはきっちりとした一枚岩。
食感も完全になかなかに近いというか、なかなか。これは結構簡単に作れますね。

今度、なかなかの販売の人に教えてあげよう。