[871]濃厚海老出汁

濃厚な海老出汁を作りたい。





頭つきの海老をバーナーで炙ります。





この２種類の海老から出汁を取っていきます。





更にここからブレンダーで海老を破壊！







そして、濾すっていうのかな？
そんな感じのをやります。







遂に濃厚海老出汁の完成！



500ccないくらい。