[191]黒ゴマ坦々麺を作ろう。

…ということで、作りました。
我流で作ったのですがそれっぽい感じです。



最初に玉ねぎを炒めて入れた見たのですが。
意外にも辛味の中にある玉ねぎが凄く甘く美味しい。
玉ねぎの甘味も美味しい!!
辛味との中和具合もいい!!

材料は…

ひき肉・にんにく・豆板醤・黒ゴマ
トウガラシ・生姜・練りゴマ・ラー油
鶏がらスープ・味噌・玉ねぎ

他は覚えていません。



春雨を入れれば。
黒ゴマ春雨坦々麺です。