ランチパーティー・・・

Ｐａｔｒｉｃｋ君、Ｒａｊａ君、Ｒａｍｅｓｈ君が７月の人事で昇格した。

そのお礼にと本日、ランチパーティーを開催してくれた。

ランチを依頼したところは、Ｐａｎｄｏｎ　Ｌｏｏｐにある「Ｒａｓｅｌ　Ｆｏｏｄ　Ｆｕｓｉｏｎ　Ｐｔｅ　Ｌｔｄ」

料理が１０種類とサラダ、デザートにプチケーキ４種、バニラとチョコのアイス、ジュース付きです。

ローストビーフ、海老、チキン、ホタテ、などの料理が旨かった。いままで、このようなパーティーをやってきましたが、今日のランチの出前が一番美味しかった感じです。

２０人前依頼したそうですが、みんな満腹で、まだ、料理が余っています。これで、トータルＳ＄５００ドルは、安い。

Ｃｉｎｄｙさんが、残り物をお土産に包んでくれました。これで、お惣菜をゲットです。

単身赴任者にとっては、ありがたい！

今のシンガの天気は、

そんなバナナ・・・

写真は、猫の額程の裏庭花壇で取れたバナナ。実は、２０房くらい付いていましたが、お猿従業員にあっという間に食べられて、この状態。

さすがに、木の上で、熟しただけあって、甘くて美味しい。

アップル・マンゴーの木もあって、収穫した、リンゴ程の大きさの青い実が、台所に置いてあった。

数日たって、黄色くなったところを、昨日、いただきましたが、これがまた、甘くて美味しかった。

たしか、マンゴーの実は、１０数個なっていたはずですが、・・・他の実は、どこに消えたのでしょうか・・・

今のシンガの天気は、

会食、懇親会・・・

私の出向元の会社では、年に一回、福利厚生の一貫として、課内の親睦を図る為、社員旅行の補助が出る。

シンガポールに系列の会社が３社有り、親会社から５名の日本人が出向している。

日本国内では、課毎、及び、営業所毎に１泊の社員旅行を行っていますが、当地では、１泊旅行が３社合同だとなかなか出来ず、いつも食事会の懇親会を行っている。

日本食の美味しい物を食べに行くぞ～と例年は、アマラホテルの「三太郎」の寿司懐石が定番なのですが、今回は、２７日の日曜日しか都合が付かなかったら、なんと、「三太郎」が休み・・・

同系だと、「野川」「白石」「青木」等のシンガポールで高級の寿司屋を思い出しましたが・・・たぶん予算をオーバーすると思って断念・・・

そこで、グルメ情報誌を探っていると「しゃぶ花」を見つけた。

まだ、開店して、１年経っていないそうです。モハメッド・サルタン通りにこじんまりとした間口で店が有ります。ちょっと見つけにくい。店内は奥行きがあって、そこそこの広さが有りました。

写真の「和牛すきしゃぶコース」Ｓ＄８５+++を頂きました。も～お肉がとろけるようで、めちゃ旨かった～。

和牛といっても、日本の種牛をオーストラリアに持っていっての輸入肉だそうで、ＯＧビーフとの事でしたが、全く味に遜色は無いと思います。

実は、この店のホームページを見ていて、「バクテーしゃぶしゃぶ」なるものが、あって店に入ってから、それを頼もうと依頼しましたが、予約で言わないと直ぐには、出来ないそうです。しかも、匂いのせいで、４人以上、個室、限定だそうです。

こんどトライしてみたいものです。

今のシンガの天気は、　シンガも日本と同じように、真夏ですが、この気候でしゃぶしゃぶを食べるとは？？？店の中は、クラーが効き過ぎていて、寒いくらいでした・・・

土用の丑の日

今、シンガポールへは、ＡＳＥＡＮで各国要人が来ていたり、ブラジルからは、五輪のサッカー選手達が、学会では、茂木健一郎先生も来ているらしい。・・・ローカルのニュースを見ていないし、街中を徘徊していないので、さっぱりその雰囲気が伝わって来ませんが・・・

さて、昨日は、土用の丑の日・・・なんとしても、「鰻重」が食べたくなり、会社が終わってから、絶対に「竹葉亭」へ行くぞと思っていましたが、丁度帰り際に、もの凄いスコールが・・・

渋滞と運転で神経を使うのが、おっくうになり、街中へ出るのを断念・・・

そこで、家に帰り、スタミナを付ける食べ物は、と思って作ったのが、写真のスキヤキ丼・・・

近くのスーパー「ショップ・アンド・セーブ」で買った牛肉は、ちょっと堅かったし、野菜も中国野菜だったけど・・・これが、なかなかの味に仕上がりまして・・・満足でした。

夕食後にＮＨＫワールドを見ていたら「乙女のパンチ」の最終回をやっていて・・・静ちゃん、演技は、下手だと思うけど、いい味だしているんだよな～・・・蟹江さんも、シブイ！・・・いいドラマでした。

今のシンガの天気は、　日本より、きっと、断然涼しい！

サンバル・・・

昨日の昼食・・・いつも行っているホッカーのシーフード店「マイ・プレース」（中国名表示「我家」）にて、「サンバル・チキンライス」なるものを食べた。

サンバルとは・・・
（インドネシア語 sambal, sambel）は、インドネシア料理やマレー料理によく用いられる辛味調味料。サンバルソースともいう。チリソースの一種。辛いものから甘いものまで様々ある。

製法
トウガラシ、ニンニク、トマト、コリアンダー、食塩、コショウ、カピ（小エビの塩辛）、酢などを石臼で挽いてペーストにする。

用途
ナシゴレン、ミーゴレンなどを含む、炒め物の調味料としてよく使われる。


ここのこの料理・・・鶏肉をネギ、玉葱、ピーマンなどの野菜とサンバルを合えて炒めてあります。これとご飯、トッピングに目玉焼きを付けて、食べました。

食感は、ホイコーロー的ですが・・・かなりスパイシー・・・ごはんに混ぜ混ぜして、食べました。なんか、日本の丼物を食べているようです。

辛いので、食欲増進・・・ガバガバっと食べてしまいました。値段は、Ｓ＄４．５

今のシンガの天気は、

ドリアン・ケーキ

昨日のおやつ・・・シンディーさんが、「いかがですか」と勧めてくれたのが、写真の「ドリアン・ケーキ」

「Ｅｍｉｃａｋｅｓ」というお店のもので、有名らしい。

誰の差し入れかと聞いたら、パトリックが買って来たという。

「どうして、彼が買って来たの？」とシンディーに聞いたら・・・「I don't know. Surely,he is happy.」だって・・・よくわかんないな～・・・

このケーキ、生菓子で要冷蔵、その日の内に食べて下さいとある。

封を切ったら・・・あの独特の匂いがプ～んと・・・

日本人のＴ君にも勧めていましたが、大のドリアン嫌いのＴ君は、即刻逃げ出していました。

クレープ生地の中に生ドリアンクリームがたっぷり・・・ドリアン好きには、たまりません・・・

１５時に食べましたが、お腹の中で、発酵反応をしているらしく・・・夕食時くらいまで、ゲップが出ると・・・匂いが・・・これがなければね～

今のシンガの天気は、　今朝から天気が悪いです。

ロンの誕生日・・・

１９日（土）にＳ社のロンさんがサンディエゴから日本、台湾経由で来星した。

ちょうど、誕生日なので、誕生会を「ジャンボ・シーフード・リバーサイド・ポイント店」でやるからと誘いを受けた。

彼とは、最初に会ったのが、もう２０年以上前になるでしょうか・・・その間の付き合いは、全くなかったのですが、今回、こうして、再会しました。

もう４９回目の誕生日とのことですが、相変わらず、いい男です。最初に会った時は、欧米人に免疫が無かったせいも有りますが、ハリウッドのスターみたいだと、いたく感動した思いが有ります。

その時は、大阪のＭ社などを営業で回って、夜の会食は、先日、閉店になった「くいだおれ」近辺で、スキヤキを皆で、食べた記憶があります。あの時、先輩のＢさんが、片言の英語で、えらく場を盛り上げてくれたな～・・・

さて、今回は、とりとめの無い話と、彼は、野球が好きなので、ご当地のパドレスや出身地のシカゴ・カブスの話になり、井口や福留の話題、そして、松坂の事を熱く語っていました・・・

それにしても、月日が経つのが、早いと感じます。そして、なんで、ロンとシンガポールで、チリクラブやペッパークラブをこうして、食っているんだ？？？・・・バンブーシェルやマントーが旨いね～・・・だって・・・

・・・不思議な縁です。

今のシンガの天気は、

あがりの３ホール・・・

日本は、「海の日」の休みでいいですね・・・

でも、梅雨が明けて、猛暑のようで、・・・熱中症には、ご注意を！

こちらは、毎日、真夏日ですが、ほとんどの人の生活空間が、屋内なので、それ程、普段に猛暑を感じる訳では、ありません。

来て、１年間は、年がら年中、クラー無しでは、寝られませんでしたが、今は、もうクーラーを点けないで、寝ています。身体の適応力って、意外とあるものです。

さて、１９日（土）・・・習慣エキソサイズのポーレシアゴルフへ・・・

４時半に起きて、Ｍｕさん、Ｔｓさんをひろって、ツアスのイミグレ到着が５時４５分・・・相変わらず、指紋照合をやっていて、通過に２０分くらいを要す。

マレーシアのイミグレは、ホワイトカードが復活したのかと思ったら、復活が、８月１５日まで、延期されたとか？？？・・・このまま、復活しないような予想もあるようです？？？

ゴルフ場到着が、６時半、朝食を取って、スタートが、７時１５分・・・

この日は、サクラコーススタート・・・出だし、パーパーパーときて、調子がいいんでないのと思ったら・・・ダボダボダボ・・・そして、ボギー、ボギー、パーの前半４４

オーキッドコースに入って、２９０ヤードの会心のショットが炸裂、かる～く・・・バーディー！！！・・・次、ボギー、続く１５４ヤードショートは、左に曲げて、寄せを木に当て、ダボ、・・・パー、ボギー、ボギーと来て・・・

何度も痛い目に遭っているオーキッドの上がり３ホール・・・先週もこの３ホールだけで、なんと１０オーバー・・・

今週は、リベンジです・・・と迎えた４９４ヤード、右ドックレックのロングホール・・・右がずっと池です

ここは、池に入れないようにと打ったティーショットが、案の定、左サイドのラフへ・・・ハザード越えのセカンドフェアウェーまで１４０ヤード・・・

このショットを９番で打ったら・・・ラフに食われて１００ヤードくらいしか飛ばない・・・アッチャ～・・・ボールは、ハザードへ・・・残念！・・・

気を取り直して、ハザード手前にボールをドロップしそこから、直接グリーン狙い・・・ここもハザードを２箇所超えなければならないし、グリーン手前には、バンカーが大きく口を開けている・・・８番アイアンで打ちました・・・方向性よし・・・しかし、オーバー、ここから寄せて、ワンパットのボギー

続く、浮島１６２ヤードショート・・・大の苦手のショート・・・

そういえば、この日、前を回っている人達は、シンガポールの日本人には、超有名な、キャノンの営業女史、中川さんと土肥さんでした・・・なかなかゴルフがお上手なようです・・・

そうこうしているうちに、仲間の後ろの組も来て、オーナーの私のティーショットに注目・・・良い所を見せようと、ここは、きっちりグリーン・・・オ～～～ン～～～・・・ボールは、左に切れて行きま～～す・・・チャッポ～～ン・で・し・た・・・結局ダボ・・・

最後は、ポーレシア仲間では、魔物が住むというオーキッドの最終ホール・・・

４３２ヤードミドルホール・・・手前に池・ハザード、右サイドにバンカー・ハザード・・・打上げなので、２８０ヤードのナイスショットをしても、１５０ヤード以上は、残ります・・・

まあ、でも、ダボで上がっても８９か～・・・と思って打ったティーショットが、今日初めてのチーピン引っ掛けショットでビーンと左へ・・・２００ヤード杭横のカート道にボールが直撃・・・ボールは、ビコーンと跳ねてと奥のラフへ・・・

ところが、行ってみたら、ボールがない、無い、無～い！！！　ロストです・・・
無くなった付近から、前４で打った椰子の木越えの１００ヤード残しのボールは、・・・

１００ヤード付近の深いラフ・・・しかも、前下がり・・・右に出たら、長いバンカーと池が待ち構えている・・・

それを気にして打ったら・・・またまた、ピンまで３０ヤード付近の左ラフ・・・
そこからグリーンオンして、２パットの・・・ダブルパー・・・エイトマン・・・

またまた、最後に来ての撃沈でした！！！・・・ゴルフって難しいな～

今のシンガの天気は、

会食・・・

野茂選手の引退・・・残念ですね・・・日本に帰って来て「楽天」で、再度、活躍して欲しかったな～・・・今、ＭＬＢで活躍している日本人選手も野茂選手がいたからこそ道が開けたわけだし、その点では、本当に尊敬出来ます。

さて、昨日、久しぶりに「華友園海鮮・Ｈｕａ　Ｙｕ　Ｗｅｅ　seafood restaurant」へ行った。

料理は、スチームボード（中華鍋）・・・定番のドランクンプロウン（お酒で眠らせた海老）を頼む。海老を鍋に入れると、海老がびっくりして、跳ねるので、要注意です。・・・このお鍋、肉、魚、野菜とたっぷり取れて栄養満点・・・

締めは、お粥にして、満腹。・・・デザートのマンゴも当りで、大満足でした。

シンガポールには、火鍋屋（中華鍋ですが、スープが辛い）さん専門店が沢山ありますが、そこは、バイキング形式が多いようです。

この「華友園海鮮」、本来は、チリクラブなどの中華海鮮料理の老舗で、大変美味しい。アッパーイーストコーストにあるので、街中から離れているので、穴場的、存在。

今回、５人で会食し、ビールも一人中ジョッキで４杯ほど飲んだのに・・・トータル１７０シンドルは、安い！！！（たぶん、海鮮料理のコースを頼んだらこの倍は、かかっていたでしょう。・・・鍋は、素材を入れるだけで、調理分のコストが入ってないから割安なんですね・・・その調理役を嬉々として、やっていた鍋奉行は、ナベちゃんでした）

今のシンガの天気は、

ゴルフの練習・・・

週に２～３回は、ラグーナのゴルフ練習場へ行くようにしている。

昨日も行ったのだが、どうも、調子が良くない。

またまた、ドライバーのチーピン・・・いわゆる左への引っ掛けがよく出る。

原因として、考えられることは、・・・だんだんストロンググリップになっている。
右手が強い、右肩が落ちる。縦振りで軌道が一定せず、アウトサイドインになっている。
フェースがかぶる・・・タイミング・リズムも悪いかな～・・・

これを直そうとすると・・・ドスライスになる・・・

悩んでいます・・・

直すには、練習しかないんでしょうけどね～・・・

今日も練習に行きたかったが・・・

飲み会が入ってしまった・・・

今のシンガの天気は、