齋藤と行く「寿司83｣ 遊膳という寿司屋が五反田にあるが・・？ 今日はにぎり寿司。

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遊膳という寿司屋が五反田にあるが・・？
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はにぎり寿司。

　最初に行った店が次第になにか悪い方に変わる問事は多々あるはず。この店も数回目からなにかへに(シャリの質が落ちた)。開店当初は、非常に良好な雰囲気の店舗。良い店が五反田にできたと思っていたが、３回目程度から客足の減少と共に何か不思議名雰囲気に・・・。そういえばそれ以降来ていない。確かめてみることに！

　時間が早かった(11:25)のでまだ暖簾は出ていないが、看板は出されている。この店は、土曜日でもランチが提供される。開けてみればも奥さんがカウンター内でくわえ煙草。突然開けた私も悪いが、これらもマイナーへの事象かもしれない。聞けばまだ開けないという。

　今日の仕事場はこの近く、荷物を置いて再度うかがってみる(11:40)。暖簾が出されていた。今度は無事入店。心なしか店内は煙草のにおいがする。そうか、だからカウンターにも灰皿があるのかもしれない。まだ客は居ない、土曜日のせいもあるが客は少ない。終始、私一人だった。

　親方がすぐに仕事を始める。程なくできあがる。ランチは、｢蕎麦(小)｣｢サラダ｣が付くようになったらしい。以前は、味噌汁だったと思うが？800円で10貫と量としては十分な量、申し分ない。つまんでみれば、やはり堅い。しっかり握られていた。

　寿司の下側を見ればわかるが、へこんでいる。かなり強く握るのがこの店の流儀なのかもしれない。蟹から食べてみるが、ネタは良いと思うが、御飯が軟らかい。と言うよりも粒をなしていない。開店直後というのに非常に冷たい。やはり以前の悪いイメージと同様。これさえ代えれば、立派なランチなのにと思いながら、食べ進めた。

　いっそサラダなどいらないので、シャリの質・仕上がりを考慮して欲しい物である。でもシャリは昼だけでは無かろう。肝心の夜の部、寿司では常連客はどのような気持ちを抱いているのだろうか、気になる。 

２０１３１２

 

 

齋藤と行く「寿司82｣　上越で人気がある回転寿司。｢魚べい(アルカディアシティ上越店)｣。

齋藤と行く「寿司81｣　赤羽のエキュートで｢ちょい飲み(お刺身)セット｣。築地「一功」。

齋藤と行く「寿司80｣　また時間が無く、立ち食い寿司。池袋東口店｢魚がし日本一｣。　

齋藤と行く「寿司79｣　立ち食い寿司だけでは何かお腹か満たされない。はしご寿司を体験。池袋西口「元祖寿司」。

齋藤と行く「寿司78｣　池袋の路地で見つけた「大江戸｣。

齋藤と行く「寿司77｣　やはり我が家の近くで気軽に食べれる　回転寿司は｢がってん寿司(杉戸店)｣

齋藤と行く「寿司76｣　大宮での仕事も今シーズンほぼ終了。今シーズン最後のランチは｢鶴寿し｣

齋藤と行く「寿司75｣　大宮で今日は若干時間が取れる。ランチは少しはなれた｢いづみ寿司｣へ。

齋藤と行く「寿司74｣　こちらも久しぶり。大宮でお気に入りのランチ寿司｢歩｣。おいしいままでした。

齋藤と行く「寿司73｣　大宮でランチ営業する｢東鮨新店｣に久しぶりにランチ。やはり夜が主らしい。

齋藤と行く「寿司72｣　大宮に戻り仕事。ウエストサイトストリート 　｢がってん寿司｣で久々のランチ。

齋藤と行く「寿司71｣　またまた来てしまった「大宮・鶴寿し」。800円ランチ。今日も絶品。

齋藤と行く「寿司70｣　慌ただしい上越での昼ご飯。定番の富寿し(直江津店)でランチ。

齋藤と行く「寿司69｣　最近気に入っている大宮の寿司や。｢鶴寿し｣今度は800円・10貫に変化。

齋藤と行く「寿司68｣　偶然再開できた寿司屋。｢くりや川｣。岩槻郊外の住宅地の寿司屋。

齋藤と行く「寿司67｣　大宮で見つけたランチでもおいしい寿司屋、｢鶴寿し｣。今日はちらしを食べて見た。

齋藤と行く「寿司66｣　最近我が家で気に入っている回転寿司 　｢しーじゃっく寿司｣加須店。

齋藤と行く「寿司65｣　今回も長野で仕事。以前発見していた｢回鮮富寿し・長野｣店へ。

齋藤と行く「寿司64｣　今日は長野で仕事、仕事先が配慮したホテルで宿泊。早め(前日)の到着。長野を散策。富寿司発見。

齋藤と行く「寿司63｣　長野で｢築地日本海｣。何か不思議な屋号。日本酒をだいぶ飲んだので寿司を食べたくなり入店。

齋藤と行く「寿司62｣　大宮でまたおいしいランチ寿司を発掘。｢鶴寿し(銀座通り側道)」。　※残念ながら閉店

齋藤と行く「寿司61｣　宇都宮｢曲師水産｣で昼食。こんなひどい寿司、いや食べ物は初めて金を払って食べた。

齋藤と行く「寿司60｣　 またまた来てしまった、大宮鮨政の｢ちらし大盛り940円｣。

齋藤と行く「寿司59｣ 新潟では寿司を楽しんでみた。その２。大谷寿し「ちらし定食」。

齋藤と行く「寿司58｣　新潟では寿司を楽しんでみた。その１。寿司源「ちらし定食」。

齋藤と行く「寿司57｣　魚がし日本一の｢晩酌セット｣。小腹を満たし新潟　その１

齋藤と行く「寿司56｣　今日は前橋での仕事。生ものを食べたくなり、寿司屋を探すが無い｢がってん寿司｣へ。

齋藤と行く「寿司55｣　久しぶりに越谷で仕事。新しくできた 　前ビル(越谷ツインシティ)でランチ。海鮮水産へ入店。

齋藤と行く「寿司54｣　築地場外で多くの店舗を展開する｢かんの｣。やはりリーズナブルに丼がよい。

齋藤と行く「寿司53｣　再び時間が無く大宮での昼食。｢すし松｣500円ランチに頼ることに。

齋藤と行く「寿司52｣　庶民派の寿司屋。｢権太呂すし(西新宿)｣で格安ランチ寿司。600円　

齋藤と行く「寿司51｣　新宿で簡単に食べられる鮨や？｢魚がし日本一南口店｣。

 

｢齋藤と行く寿司｣　1～50店舗

齋藤と行く「寿司50｣　五反田卸売りセンター(TOC)の飲食店にできた 寿司屋(海鮮屋)。｢まぐろのなかだ屋｣。

 

｢齋藤と行くフレンチ｣　59店舗

齋藤と行く「フレンチ53｣　さいたま新都心｢アルピーノ｣②。妻と久しぶりのランチ。今日は贅沢にフレンチフルコース。

齋藤と行く「インド料理」1　一人２次会ドゥルガダイニン

｢齋藤と行くイタリアン｣

齋藤と行く「イタリアン」51　今日は所要で与野へ。ランチはステラタウンでイタリアン。

基本は鰻屋、今日は夜が遅く閉店前。｢川栄｣で簡単に晩酌。なんと食べ物は高い。