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大宮西口「鮨政」のランチ寿司が進化。
特に大盛りちらしはすごい物に！
以前からランチ寿司は、価格と比較しても非常に豪華・立派なものが提供されている店舗。握りも悪く無いが、圧巻は｢ちらし｣。通常でも他店の大盛り以上の具たくさん。理解している人は、シャリを減らして欲しいと必ず申し出ると思う。
たぶん店の面白いサービスとして行っているのだろうが、大宮で３店舗展開する店舗がほぼ同様で行っている。しかし、作るのは職人(人間)。店舗に寄って異なる。私は西口店がお気に入り。職人の対応、盛りつけも非常にすばらしい。
大盛りたるものやすごい。綺麗に盛られるので本当のてんこ盛り。今回は一段と芸術的になっていた。特徴は、曲げのように盛られた玉子。厚めのものが２本載せられていた。まずは桶一杯にシャリが盛られ、最初の職人が鮪関係を盛りつける。その次が光り物、最後にウニ・いくら、わさびという段取りとなる。
本日のちらしは、いつも以上に豪快。また綺麗に盛られている。シャリも十分に入ってるので、渡されたときは、ずしんと言う重さ。職人の誇らしげな顔が表される。半分は赤身(鮪系)・半分は光り物が盛られている。わさびも豪快、まあこれくらい食べるためには必要もしれない。
今日のラインナップは、覚えているだけでも①鮪(中トロ)②鮪(赤身)③ハマチ④鯛⑤ヒラメ⑥甘エビ⑦ボタン海老⑧鯖⑨味⑩鰯⑪蛸⑫イカ⑬いくら⑭ウニ⑮いかげそボイル⑯ボイル海老⑰煮椎茸⑱干瓢⑲玉子⑳ボイル海老の20種以上。香の物・干瓢等を加えればそれ以上であろう。
まずは、ネタを除けながらシャリを確認食べる順番を検討する。やはり光り物→鮪→海老→光り物の順とする。おいしい。ただ単に量が多いランチはあるが、当然鮮度・質も良いのがこの店。ありがたい。当然、食べきるのには時間がかかる。さすがの私でも満腹モード。30分弱の戦いとなりました。これで945円、うれしい限りである。
齋藤と行く「寿司83｣ 遊膳という寿司屋が五反田にあるが・・？ 今日はにぎり寿司。
齋藤と行く「寿司82｣ 上越で人気がある回転寿司。｢魚べい(アルカディアシティ上越店)｣。
齋藤と行く「寿司81｣ 赤羽のエキュートで｢ちょい飲み(お刺身)セット｣。築地「一功」。
齋藤と行く「寿司80｣ また時間が無く、立ち食い寿司。池袋東口店｢魚がし日本一｣。
齋藤と行く「寿司79｣ 立ち食い寿司だけでは何かお腹か満たされない。はしご寿司を体験。池袋西口「元祖寿司」。
齋藤と行く「寿司78｣ 池袋の路地で見つけた「大江戸｣。
齋藤と行く「寿司77｣ やはり我が家の近くで気軽に食べれる 回転寿司は｢がってん寿司(杉戸店)｣
齋藤と行く「寿司76｣ 大宮での仕事も今シーズンほぼ終了。今シーズン最後のランチは｢鶴寿し｣
齋藤と行く「寿司75｣ 大宮で今日は若干時間が取れる。ランチは少しはなれた｢いづみ寿司｣へ。
齋藤と行く「寿司74｣ こちらも久しぶり。大宮でお気に入りのランチ寿司｢歩｣。おいしいままでした。
齋藤と行く「寿司73｣ 大宮でランチ営業する｢東鮨新店｣に久しぶりにランチ。やはり夜が主らしい。
齋藤と行く「寿司72｣ 大宮に戻り仕事。ウエストサイトストリート ｢がってん寿司｣で久々のランチ。
齋藤と行く「寿司71｣ またまた来てしまった「大宮・鶴寿し」。800円ランチ。今日も絶品。
齋藤と行く「寿司70｣ 慌ただしい上越での昼ご飯。定番の富寿し(直江津店)でランチ。
齋藤と行く「寿司69｣ 最近気に入っている大宮の寿司や。｢鶴寿し｣今度は800円・10貫に変化。
齋藤と行く「寿司68｣ 偶然再開できた寿司屋。｢くりや川｣。岩槻郊外の住宅地の寿司屋。
齋藤と行く「寿司67｣ 大宮で見つけたランチでもおいしい寿司屋、｢鶴寿し｣。今日はちらしを食べて見た。
齋藤と行く「寿司66｣ 最近我が家で気に入っている回転寿司 ｢しーじゃっく寿司｣加須店。
齋藤と行く「寿司65｣ 今回も長野で仕事。以前発見していた｢回鮮富寿し・長野｣店へ。
齋藤と行く「寿司64｣ 今日は長野で仕事、仕事先が配慮したホテルで宿泊。早め(前日)の到着。長野を散策。富寿司発見。
齋藤と行く「寿司63｣ 長野で｢築地日本海｣。何か不思議な屋号。日本酒をだいぶ飲んだので寿司を食べたくなり入店。
齋藤と行く「寿司62｣ 大宮でまたおいしいランチ寿司を発掘。｢鶴寿し(銀座通り側道)」。 ※残念ながら閉店
齋藤と行く「寿司61｣ 宇都宮｢曲師水産｣で昼食。こんなひどい寿司、いや食べ物は初めて金を払って食べた。
齋藤と行く「寿司60｣ またまた来てしまった、大宮鮨政の｢ちらし大盛り940円｣。
齋藤と行く「寿司59｣ 新潟では寿司を楽しんでみた。その２。大谷寿し「ちらし定食」。
齋藤と行く「寿司58｣ 新潟では寿司を楽しんでみた。その１。寿司源「ちらし定食」。
齋藤と行く「寿司57｣ 魚がし日本一の｢晩酌セット｣。小腹を満たし新潟 その１
齋藤と行く「寿司56｣ 今日は前橋での仕事。生ものを食べたくなり、寿司屋を探すが無い｢がってん寿司｣へ。
齋藤と行く「寿司55｣ 久しぶりに越谷で仕事。新しくできた 前ビル(越谷ツインシティ)でランチ。海鮮水産へ入店。
齋藤と行く「寿司54｣ 築地場外で多くの店舗を展開する｢かんの｣。やはりリーズナブルに丼がよい。
齋藤と行く「寿司53｣ 再び時間が無く大宮での昼食。｢すし松｣500円ランチに頼ることに。
齋藤と行く「寿司52｣ 庶民派の寿司屋。｢権太呂すし(西新宿)｣で格安ランチ寿司。600円
齋藤と行く「寿司51｣ 新宿で簡単に食べられる鮨や？｢魚がし日本一南口店｣。
｢齋藤と行く寿司｣ 1～50店舗
齋藤と行く「寿司50｣ 五反田卸売りセンター(TOC)の飲食店にできた 寿司屋(海鮮屋)。｢まぐろのなかだ屋｣。
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