娘の誕生日は12月30日です。
子どもの頃もせわしない誕生日でしたが、その娘の子どものトモクンは12月31日生まれ
トモクンの誕生とともに娘の誕生日会は姿を消してしまいました
24日にクリスマスケーキを食べて、31日にトモクン用のバースデーケーキを注文するので当然娘にバースデーケーキは無しですよね。
そんな状況がもう何年も続いています。
なんだか可哀そうねと思ったので、昨年の12月に娘の誕生日会をしてあげようと思いました
コロナ自粛が続いていましたが12月は感染者が激減したので「いつにする？」という話になったのですが、年末でそれぞれ忙しかったので1月になって落ち着いたらしましょうということになりました。
ところが
オミクロン株のせいで感染者が激増
食事会どころではなくなって、そのままゴールデンウィークに突入してしまいました
今年のゴールデンウィークはコロナの規制が全くなくなって各地で大賑わいだったようです。
そうなるとこれから感染者が増えてくるかも
連休中は娘をひとりだけ連れ出すことができないので、早速今日ハーフバースデーの食事会を決行しました
モンモランシーさんのフルコースランチです
まずは前菜
魚は関サバの燻製（ほぼ生のお刺身状態）と桜マス（ヤマメが川を下って海を回遊して戻ってくるそうです）
ホタルイカとアワビと名前を忘れた巻貝
ホワイトアスパラガスとグリンピースとオクラがおしゃれに並んでいます
手前はこの時期限定のフランス産のホワイトタンポポや桜エビのから揚げなど
次はスープ代わりの牡蠣とペンネのゴルゴンゾーラソースのグラタン
牡蠣は東北の雪解け水で育ったブランド牡蠣だそうです。
お魚料理
鯛と帆立と烏賊と浅利
トマトとズッキーニとバジル
とても香りのよいお料理で、スープが美味しく、パンのお代わりをしてしまいました
お肉料理
フランス産の黒い鳥を意味する何とか鶏のコンフィ
しっかり付けてからコンフィにしたので、そのままでも美味しかったです。
じっくり火を通してあるので中の軟骨部分もコリコリして食べられる程で、肝は周りがカリッとしていました
手前はイベリコ豚のベーコン、付け合わせはどんこ椎茸と甘唐辛子と山椒の葉
ソースは30年物のバルサミコ酢だそうです
そしてアップルパイの上に乗った飴の搭で誕生日祝いをしてもらいました
写真を撮り忘れましたが、アップルパイは娘がお土産にもらい、上の綺麗な飴をつまんでデザートを待ちます
そして綺麗に盛られたデザート
果物と小さくカットされた何種類ものケーキやアイスクリーム
3人とも飴細工が違っていました
毎日家事や育児、それから夫が在宅でいつも居るなどで大変だけど、リフレッシュできたかな？
美味しいものを食べると元気が出てまた頑張れるような気がしますよね
半年遅れのHappy Birthday to You 
