甘夏、くぎ煮

今朝はよく冷えていました　まだまだ温風ヒータが必要です
三寒四温と云われますが　春よ逃げずに近づいてほしい、　

５日ぶりに里山です　山頂の温度計が１℃となっているのは　やはり相当冷えたのでしょう
少し遅い時間に山頂で合う男性５人組　今日は奥さんが手作りしたと甘夏のゼリー風を
山頂者に配られて　私も戴きました　とても上手に上品な味で仕上げていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　
これぞ自然食品ですね　皆さん色々な物を作られ出会うと味見をさせてくれます
今日のは特別美味しく◎です　　　　ごちそうさまでした。

沖縄の友人から名物菓子と長～いお手紙が届きました
　　　　　　　　　　
体調も良く沖縄暮らしをエンジョイされておられる様です　彼女の沖縄への移住は正解です
お話上手な彼女には　ぐいぐいと私が引き込まれるほど　お話が上手です
そのような人ですから　お手紙の文章も素晴らしく　いつも読んでいる私が「ふ～ん」とうなずいたり
声をだして笑ったりと　頂いた手紙は彼女の才能に感心する事ばかり
同じ人生　そのような生き方が出来るといいですね

そこで今年は瀬戸内の春の小魚「くぎ煮」を作って届ける事にしました
昨日　夕方より取り掛かり鍋とニラメッコ　それでもふきこぼす　

やっとあら熱が取れ味見をすると　辛い！何故？　きっとから味の分量にしたからだと思います
失敗でした　もう少し甘さを効かせた方がこの「くぎ煮」は美味しいはず

でも　辛いです！と書き添えて荷作りをして送りました
失敗品とわかっていて送るなんて　でも明日この魚があるかが心配なので…　…　　いい訳です
　　　　　　　　　　　

一仕事終わらせました。