シーズン物

昨日のシネマ帰りにデパ地下へ

おや？　魚屋さんで見つけた好物のこのしろ魚　別名？(こはだ)
しかも生です

この魚が出だすと10月の、はりまの祭りが近づいた証拠

冷凍物が出回りますが　私はやはり生で自分流の味にしたい
早速　塩をまんべんなく魚の両面にふりかけ　一晩寝かせています
今日は酢水で洗い二杯酢と昆布につけ又一晩

この様にしても母の味にはならない　

18号台風　今夜にも私共の方にとか　いい加減にしてや～
来るのであればおとなしく通り過ぎてほしいものです