昨日、息子が帰省してきました。
今年の正月は帰省しない予定だったのですが、
「正月は地元で」と帰省してきました。
なんだかんだ言っても、
結局、地元大好きな息子。
帰省してきても、夕飯を食べた後は、
夜中から朝方まで、地元の友達と遊んでいて、
家には「寝に帰るだけ」なのですが…
とはいえ、
4か月ぶり。
久しぶりに「家庭の味」を喰わしてやろうじゃないか、と
思っていたところ、
ちょうど、北海道から産地直送のホタテをいただいたので、
これ幸いと、ホタテを料理することに。
ホタテの殻ごと焼き(By yumiママオリジナル)
まず、殻を閉じているホタテを、そのままフライパンへ投入。
殻の口が開いてきたら、白ワインをジュワジュワと。
いい具合に酒蒸し状態になったら、
フライパンから一旦取り出し、
殻のフタの方をゴキッとはずす。
バターを投入して、グリルで軽く焼く。
旨いです!
新鮮で、プリプリの大きなホタテ。
白ワインにも日本酒にも、とっても良く合います。
息子も、『うまい!』と満足したようす。
さて、今晩の夕飯は何にしようかな?
息子が帰省していると、ついつい力が入ってしまうのは、
母親のサガってもんでしょうかね…
今年の正月は帰省しない予定だったのですが、
「正月は地元で」と帰省してきました。
なんだかんだ言っても、
結局、地元大好きな息子。
帰省してきても、夕飯を食べた後は、
夜中から朝方まで、地元の友達と遊んでいて、
家には「寝に帰るだけ」なのですが…
とはいえ、
4か月ぶり。
久しぶりに「家庭の味」を喰わしてやろうじゃないか、と
思っていたところ、
ちょうど、北海道から産地直送のホタテをいただいたので、
これ幸いと、ホタテを料理することに。
ホタテの殻ごと焼き(By yumiママオリジナル)
まず、殻を閉じているホタテを、そのままフライパンへ投入。
殻の口が開いてきたら、白ワインをジュワジュワと。
いい具合に酒蒸し状態になったら、
フライパンから一旦取り出し、
殻のフタの方をゴキッとはずす。
バターを投入して、グリルで軽く焼く。
旨いです!
新鮮で、プリプリの大きなホタテ。
白ワインにも日本酒にも、とっても良く合います。
息子も、『うまい!』と満足したようす。
さて、今晩の夕飯は何にしようかな?
息子が帰省していると、ついつい力が入ってしまうのは、
母親のサガってもんでしょうかね…
赤ちゃんが「おっぱいを飲まない」と悩み、
幼児期は「食べない」と悩み、
小学生になったら偏食で悩み、
中学生になったら「食べすぎ」で悩み、
高校生になったら「一緒に食べる時間がない」と悩み…
母親は、家族が喜んで食べてくれることが、
なにより嬉しいもんなのかもしれませんね~。
リーちゃんと、パパさんが一緒の食卓は、
何よりの親孝行ですね♪
バター投入でグリル。
そして、母の愛情!!
そりゃうまいに決まってる!!
僕は、すぐそばに実家があって、たまにリオと嫁を連れて食べさせてもらに行くんですけど、なんせあれもこれも食えとテンコ盛りで出てきます。
母親ってそんなもんなんですね。
なんだか、わかります。